為期兩天的李錦記青年廚師中餐國際大賽已結束並舉行頒獎典禮,雲集近四○○位來自各地的中餐業組織代表及業界精英見證各項獎項得主揭盅。陳健倫(新加坡)以其珍餚「李記經典牛柳卷」贏得大會七位評審青睞,擊敗來彰化縣伸港鄉民間小額借款 自全球四十二位青年廚師,勇奪李錦記青年廚中餐國際大賽二○一六至尊金獎。

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李錦記醬料集團企業市場執行副總裁何婉霞表示:「李錦記的使命是發揚中華優秀飲食文化,我們第二次舉辦這項大賽,更衝出亞洲,得到世界各地共十三個國家和地區的青年廚藝精英參與及餐飲業界大力支持,與李錦記一起推動中餐業發展,實在非常難得。今屆各位參賽者表現出色、廚藝水準非常高,著實令我們非常鼓舞。祝賀各個獎項的優勝者,希望大家繼續鑽研廚藝,讓中菜大放異彩。」

除了最備受矚目的至尊金獎外,今屆更新增設三個獎項,最終由阮浩陞(香港)以「帽子戲法」奪得「最佳創意獎」及屏東機車免留車 「最佳醬料配搭獎」;而朴恩影(韓國)則以「豆瓣醬豬肉冬菇料理」成為「最佳造型獎」得主。

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